Kemi er den gren i naturvidenskaben, der beskæftiger sig med dannelse og omdannelse af stoffer ved reaktioner imellem forskellige stoffer. Det er vigtigt at lære om de principper og de metoder der benyttes til at udvikle processer og udstyr, der kan udnyttes til bedst mulig gennemførelse af kemiske omdannelser.

Hvorfor lære kemi? Fordi der er kemi i alt!

Næsten al moderne industri indeholder kemi på et eller andet niveau.

Der vil være mulighed for bl.a. at beskæftige sig med følgende spørgsmål:

• Miljøvenlig energi
  Hvad er miljøvenlig energi? Hvad er brintsamfundet? Hvornår kommer det?

• Levnedsmidler
  Tilsætningsstoffer/Konserveringsmidler – hvad er det i grunden for nogle stoffer?
  Hvordan finder fødevarefabrikanterne frem til ”sidste salgsdato”?
  Findes der sundt fedt og hvad er kolesterol?

• Lægemiddelkemi
  Hvordan er medicinske stoffer opbygget - lykkepiller, hovedpinepiller og ferietabletter.
  Hvordan fremstiller man hovedpinepiller i skolelaboratoriet - og i industrien. 

• Reaktioner
  Kan man vha. matematiske modeller forudsige hvor hurtigt en kemisk reaktion forløber?
  Hvorfor går nogen reaktioner hurtigt og andre langsomt, og hvorfor stopper nogen?
  Hvorfor skifter nogle opløsninger pludselig farve når man ryster dem? Og hvorfor må man tage 6 panodiler i døgnet, men kun to ad gangen?
  

• Nanoteknologi
  Stål så stærkt at man kan bygge en elevator ud i rummet. Sokker der ikke bliver sure. Nanoteknologi synes at være svaret. Metoden, hvor man kan manipulere med de enkelte atomer og derfor kan udvikle materialer med egenskaber ud over det sædvanlige. Og Danmark er med i front!
  

Eksempler på forløb

Brint og brændselsceller

Vores energisystemer er i dag helt overvejende baseret på fossile brændsler som olie, gas og kul. Der er langt fra enighed om, hvor længe reserverne varer, men der er nok ingen, som forestiller sig, at disse resurser varer evigt. Mere og mere peger desuden i retning af, at global opvarmning og drivhuseffekt for en stor del er en konsekvens af menneskets aktiviteter, primært vores udledning af CO2. Vi har altså al mulig grund til at se os om efter nye og mere bæredygtige energiteknologier. Et fremtidigt energisystem kan være sammensat af mange forskellige komponenter, men en hjørnesten bliver sandsynligvis brændselscellen, der kan producere strøm uden anden udledning end vand.

Kemisk design af lægemidler

Vi er blevet gode til at forstå sygdomme i detaljer, dvs. hvilke molekylære mekanismer der er involveret i et sygdomsforløb. Derfor er kemikere i stand til at designe lægemidler, der er specifikt rettede mod netop én sygdom. Kemisk fremstilling og design af lægemidler er dog langt fra triviel, og der går typisk 10-13 år, fra man får en idé til et lægemiddel, til det introduceres på markedet. Derfor er der nu, men i særdeleshed også i fremtiden, brug for kemikere, der kan forske i medicinalkemi.